北から南へ♪

初日の夕食は、那覇・久茂地の居酒屋さん、吉崎食堂へ。

昨年のGWの旅のとき、、琉球在来黒豚「あぐー」が食べたいと思って、第一候補にあがったのが、
炭火焼と泡盛 GeNさんでした。
メールなどで、問い合わせをしたところ、、ここのお店は階段があるので、写真の感じではちょっと私には厳しいかな・・・と断念。

そのときに、オーナーさんから、お肉を卸しているお店があり、そこなら段差が三段くらいしかないのでいかがでしょう？
って、吉崎食堂を紹介されたのです。
吉崎食堂は、ゆいれーる県庁前駅の近く、ホテルサンパレス１Ｆにあります。



実は、てびちも初経験の味。
豚足とかって、苦手。。。。と敬遠してたんだけど、コラーゲンたっぷり、とろとろしてて、超美味。
クセになりそうな味です。

どれも美味しかったけれど、今日の主役は、やっぱりあぐーですね♪
沖縄県北部のやんばる産。
コレステロールが従来豚の４分の１でビタミンB1が豊富です。
脂が甘くてしつこくなく、ヘルシーな味です。


　
じゅわっと美味しい。